푸드스타그램1 입맛을 사로잡는 생선 까스 레시피와 팁 - 생선 까스란 무엇인가 생선 까스는 일본식 튀김 요리로, 주로 생선을 사용하는 것이 특징이다. 바삭한 식감이 중요한데, 이는 튀김옷으로 덮인 생선이 기름에서 튀겨지면서 생긴다. 까스는 일본어로 "튀김"을 뜻하는 "카츠"에서 유래한 이름이다. 생선 까스는 특히 가다랑어, 연어, 대구 등 다양한 생선을 사용하여 그 맛과 식감을 다양하게 즐길 수 있다. 생선 까스는 일반적으로 밀가루, 계란, 빵가루의 세 가지 재료로 이루어진 튀김옷으로 덮인다. 이 조합이 바삭한 식감을 만들어 주며, 깊은 풍미를 더한다. 튀긴 뒤에는 타르타르 소스나 유자 소스 등을 곁들여 즐기는 경우가 많다. 튀김의 바삭함과 생선의 부드러움이 어우러져, 많은 이들의 입맛을 사로잡는 대중적인 요리로 사랑받고 있다. 생선 까스는 주말 브런.. 2025. 3. 3. 이전 1 다음